26 Ocak 2015 Pazartesi

KAHVALTI ETKİNLİĞİMİZ-KATREMİZ ANTAKYA MUTFAĞI


Tekrar merhabalar,

Geçtiğimiz pazar günü sevgili arkadaşım Sibel'in organizatörlüğünde Sema Hanım'ın davetlisi olarak Katremiz Antakya Mutfağı'nda kahvaltıdaydık. Pek çok blog yazarı arkadaşımın da bulunduğu
kahvaltıda bol kahkaha ve sohbetin yanı sıra Antakya Mutfağının kahvaltılıkları ile de tanışma fırsatı bulduk. Ben öteden beridir Gaziantep, Hatay-Antakya ve İskenderun mutfaklarını merak etmişimdir. Hatta bu yörelerin tüm lezzetlerini tanıyabileceğim bir gezi hayal ederdim. Tek bir seyahatin yeteceğini sanmam defalarca gitmek gerekir belki... Neyse bu hayalimin küçük bir kısmını da olsun gerçekleştirmiş oldum. Katremiz, Ankara Çayyolu'nun merkezinde açılmış küçük ama son derece samimi bir mekan. Sahibi Sema Hanım Antakya gelini bir emekli öğretmen. Mekan hem kahvaltı hem de yöresel yemekler sunmakla beraber, iş yerlerine tabldot şeklinde öğle yemekleri de veriyormuş. Bizlere hazırlanan kahvaltılıklar doğrusu krallara layık lezzetlerdi. Bir çoğunu ilk kez tattım: Kömbe, Kaytaz Böreği, Terbiyeli Çökelek, Tuzlu Yoğurt, Hatay Kırma Zeytin, Ceviz Reçeli, Kahke, Zahter-Zeytinyağı, kireçte bekletilerek yapılmış Kabak Reçeli'nin yanında sobada kızarmış mis gibi ekmekler ve ıspanaklı kol börekleri... yemek sonrasi Hatay Kahvesi ve künefe de cabasıydı. Daha önce pek çok markette arayıp bulamadığım hatay kırma zeytine ve isminin aksine bir peynir çeşidi olan tuzlu yoğurda doyamadım doğrusu.


 

 

 




 

 

Kahvaltı öncesi soba başında sohbetler, sonrasında bol kahkaha ve koyu muhabbet eşliğinde yapılan ve pek çok yeni arkadaş edindiğim süper bir kahvaltı etkinliğiydi. Yolunuz düşerse uğrayın, düşmese de vakit yaratıp Sema Hanım'ın misafiri olun derim. Davet ve organizasyon için sevgili Sibel'e ve Sema Hanım'a çok teşekkür ederim.

5 yorum:

  1. Canım öncelikle seninle tanıştığım için bizi bir araya getiren sebep olan sibel ve Sema hanıma tşk ederim.Evet yeme içme bahane beraber olmak bu güzel mekanı keşfetmek güzeldi.Sevgiler

    YanıtlaSil
  2. Sizlerle çok güzel bir kahvaltı keyfi yaptık. Sizlerin samimiyeti Katremizde neşeli vakit gecirmemizi sağladı. Sizleri mutlu edebildiysem ne mutlu bana. Antakya mutfağı yemeklerinden tadmanızı istediğim yemekleri de var. Aşur, tepsi kebabı, oruk....Bekliyorum. ..Katremiz Antakya Mutfağı. ...

    YanıtlaSil
  3. Etkinliğiniz güzel geçmiş,herşey çok nefis görünüyor.

    YanıtlaSil
  4. Benim de çok keyif aldığım bir kahvaltı buluşmasıydı.. Yeniden görüşebilmek dileği ile sevgiler :)

    YanıtlaSil
  5. Şahane bir kahvaltı. Bence en önemli öğün.

    YanıtlaSil